La Leatherman Ukiah® es una navaja de caza de hoja fija diseñada para ofrecer un rendimiento de corte sólido con características centradas en la seguridad para su uso en campo. Utiliza un mango giratorio que cubre la hoja cuando el gancho para desollar de tamaño completo está desplegado, y una sierra para huesos agresiva se bloquea en su lugar sobre la hoja de 3.75" cuando es necesario. Fabricada con una hoja de 154CM para una retención de filo resistente, incluye una funda completa de cuero y una varilla de afilado con recubrimiento de diamante; este modelo ya no está en producción.